Heiligabendessen im Botanique Hotel Prag
Genießen Sie unser Weihnachtsbuffet im Botanique Bistro & Bar.
Übernachten Sie zu Weihnachten bei uns im Botanique Hotel Prague oder in der Nähe von Karlín? Genießen Sie unser Heiligabendbuffet am 1. Weihnachtstag, dem 24.12.2024 von 18:00 - 22:00 Uhr im Botanique Bistro & Bar zum Preis von 1.150 CZK pro Person.
FINGERFOOD
Norwegischer Lachskaviar, Buchweizenpfannkuchen, Sauerrahm (1,3,4,7)
Getrocknetes Rindfleisch, marinierter Ingwer, gebackener Toast (1,7,12)
Pulled Chicken, Zwiebelmarmelade, Quarkschaum, Erbsensprossen (7,12)
Marinierte Rote Bete, Kichererbsencreme, Reiskrokette (3,7,12) VG
KALTES BUFFET
Getrockneter Schinken mit Cantaloupe-Melone, Salatblättern und Radieschensprossen (12) GF
Ziegenkäse, Rote Bete, Rucola, Granatapfelkerne, Minzblätter (7) GF, VG
Marinierter Lachs, Avocado, Honig-Senf-Dressing, Weißbrotcroutons (1,3,4,7)
Traditioneller Kartoffelsalat (3,7,9,10,12) GF, VG
Salatbar, Auswahl an frischem Gemüse, Blattsalaten und Dressings (3,7) GF, VG
Auswahl tschechischer Käsesorten und Wurst
„Blaťácké zlato“ Weichkäse mit grünem Pfeffer (7) GF, VG
Ziegenkäse mit Kräutern und Äpfeln (7) GF, VG
„Hermelin“-Käse mit Weintrauben (7) GF, VG
Blauschimmelkäse mit Walnüssen (7) GF, VG
Prager Schinken, eingelegter Meerrettich, Gewürzgurken, Peperoni (7,12) GF
SUPPE
Traditionelle Weihnachtssuppe mit Süßwasserfischrogenknödeln, Gemüse und Croutons (1,3,4,7)
HAUPTGERICHTE
Pulled Putenkeule, Kastanienfüllung, Spinatblätter, Rotweinsauce (1,3,7,12)
Schweinefilet Sous Vide, Kartoffelpüree, Rosenkohl mit Speck (7,12) GF
Rinderrumpsteak, Süßkartoffelpommes GF
Gebratenes Filet vom südböhmischen Zander, traditioneller Kartoffelsalat (1,3,4,7,9,12)
Vegane Kartoffelgratinfüllung mit Reis, Soja und Roter Bete (6,12) VG, V, GF
Grillgemüse (6) V, VG, GF
DESSERTS
Variation traditioneller Weihnachtsplätzchen (1,3,7,12) VG
Cannoli mit Vanille-Mascarponemousse und Erdbeersauce (1,3,7,12) VG
Pavlova mit Vanillecreme und Wildkirschsauce (1,3,7,12) VG
Schokoladenmousse mit Früchten (3,7) GF, VG
1.150 CZK / Person